本專業(yè)主要面向高檔星級酒店（賓館、飯店）及餐飲企業(yè)管理、服務(wù)一線。畢業(yè)生主要從事營銷、流程營銷、前廳接待、客房服務(wù)及客服關(guān)系處理等工作。
開設(shè)課程：飯店管理概論、前廳服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、茶點酒水知識、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、康樂服務(wù)、飯店心理學(xué)、茶藝、調(diào)酒等。
湖南招高星級飯店運營與管理專業(yè)的中職中專學(xué)校（28所）
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長沙雨花經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)職教基地職教城路68
長沙
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長沙市雨花區(qū)樹木嶺57號
長沙
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長沙市望城區(qū)高裕中路
長沙
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寧鄉(xiāng)高新區(qū)金洲西路188號
長沙
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長沙市雨花區(qū)香樟路601號
長沙
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韶山市清溪鎮(zhèn)韶河路
湘潭
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湘潭市北二環(huán)高嶺路2號
湘潭
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湘潭縣易俗河鎮(zhèn)桃李路192號
湘潭
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常德市鼎城區(qū)臨沅路
常德
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岳陽市奇家?guī)X奇康路61號
岳陽
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衡陽市西郊三塘鎮(zhèn)人民路1號
衡陽
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婁底市學(xué)院路446號
婁底
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資興市東江街道鯉魚江車站路1號
郴州
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郴州市北湖區(qū)香花路
郴州
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宜章沙坪茅栗坪107國道邊
郴州
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永興縣湘陰渡街道辦事處
郴州
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郴州南嶺大道（原工業(yè)大道）19號
郴州
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郴州市蘇仙區(qū)郴江路29號
郴州
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芷江侗族自治縣沿河路368號
懷化
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懷化市鶴城區(qū)平安路
懷化
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會同縣林城鎮(zhèn)建設(shè)路4號
懷化
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吉首市大田灣香園東路14號
湘西
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湘西州龍山縣高鐵新區(qū)
湘西
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鳳凰縣沱江鎮(zhèn)大坳村(鳳大二級路旁)
湘西
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吉首市武陵山大道1號湘西經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)
湘西
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慈利縣蔣家坪新城區(qū)龍坪居委會
張家界
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張家界市永定區(qū)西溪坪永定大道
張家界
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張家界市武陵源區(qū)索溪峪鎮(zhèn)
張家界
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